入秋后,遇到它一买就是10斤,一蒸一晒,随吃随拿,自制又好吃

作者:华体会体育发布时间:2022-04-25 11:11

本文摘要:大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,天天用简朴的食材做出鲜味的菜品!秋收是农民生活中重要的一种组成部门,每一年秋收的时候外地打工的人们纷纷回抵家,收割庄稼,犁地,耕作。这个季节收获最多的就是玉米,红薯,花生了。 记得小时候,每一年的这个季节,红薯都成熟了,我和哥哥放学之后都市去偷偷挖红薯,拿了家里的洋火,在地里烧红薯吃。虽然许多次都烧的半生不熟的,可是那时候感受红薯真的很香。 每次被老妈瞥见都市拿着棍子追着打。逐步的随着年事的增长,家里种的红薯越来越少了。

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大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,天天用简朴的食材做出鲜味的菜品!秋收是农民生活中重要的一种组成部门,每一年秋收的时候外地打工的人们纷纷回抵家,收割庄稼,犁地,耕作。这个季节收获最多的就是玉米,红薯,花生了。

记得小时候,每一年的这个季节,红薯都成熟了,我和哥哥放学之后都市去偷偷挖红薯,拿了家里的洋火,在地里烧红薯吃。虽然许多次都烧的半生不熟的,可是那时候感受红薯真的很香。

每次被老妈瞥见都市拿着棍子追着打。逐步的随着年事的增长,家里种的红薯越来越少了。在家的时间也越来越少,很少再去挖红薯了。

其实这个季节的红薯成熟了,不管是煮粥还是蒸着吃都很是的好吃。记得小时候老妈种一大片红薯吃不完的情况下,每年都市晒一些红薯干,到冬天煮粥或者是蒸一蒸给我们做小零食都很是的香。现在红薯都已经收获了,而且现在是红薯最自制的季节,遇到自制的红薯可以多买一些,做成红薯干,存放着冬天吃,煮粥的时候放上几块都不用放糖。

虽然今年我们家没有种红薯,可是媳妇与老妈买了一袋子的红薯,在家晒干做红薯干。许多朋侪们都说自己在家晒的红薯干不易存放,经常发霉。其实晒红薯干也有一定的小技巧,做好这几点,晒出来的红薯干不发霉,不返潮,很是的好吃。小董首先将老妈在家制作红薯干的方法分享给大家,这种做法适合煮粥或者是蒸着吃,也是老家做红薯干最常用的措施。

老妈首先将红薯清洗洁净,然后晾干外貌的水分,将红薯切成厚薄匀称的小片,然后将红薯干放在通风干燥处,入秋之后有露珠了,要将红薯片早晨露珠下去之后放在阳光下晾晒,入夜之前收起来,这样重复5-7天左右就可以晒制成红薯干了。入秋后,遇到它一买就是10斤,一蒸一晒,随吃随拿,自制又好吃这样干透之后放在网袋内里,放阴凉通风处即可,什么时候吃的时候拿出来一些即可。

这样做的红薯干适合蒸着吃或者是煮粥的时候放一些。另外另有一种制作红薯干小零食的做法,这样做出来的可以做小零食,现在超市内里许多都有卖红薯干的,一小袋就10块钱,还是自己在家做的简朴划算。

【小零食红薯干】第一:首先将准备好的红薯清洗洁净,然后将红薯皮削掉,,如果红薯太大的话切成两半,放在筐中备用第二:锅中加入足量的清水,放上蒸笼,将处置惩罚好的红薯放在蒸笼上,大火蒸半个小时左右,如果切片的话蒸10分钟即可第三:将蒸好的红薯取出来,然后放在案板上,切发展条,然后放在阳台通风,这样晒干之后可以吃了,好了,这样简朴又鲜味的红薯干就做好了,追剧的时候做小零食吃,或者是带自己家孩子远足的时候带一些,鲜味营养又好吃。【红薯干之小技巧】:1)晒红薯干的需要注意,要晚上收,早晨晒,这样防止红薯受潮之后发霉变质2)做红薯干的时候也可以先将红薯切成厚的长条,然后再蒸,这样制止蒸好之后不利便切3)红薯干不能晒的时间过长,时间太长的话红薯干越硬,咬的时候不利便大家有没有在家做过红薯干呢?对于红薯干的做法有什么好的建议和方法呢?接待大家在评论区留言讨论,谢谢大家的关注与支持!。


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