16种椒盐味的面点做法,做法简朴零难度,新手也能做乐成

作者:华体会体育发布时间:2022-07-29 11:11

本文摘要:椒盐馒头丁食材馒头1个、鸡蛋1个、韭菜1小把、椒盐适量。做法1、馒头切丁,韭菜切末。2、鸡蛋打入碗中,放入切好的韭菜末搅打匀称。3、搅拌匀称的蛋液浇在切好的馒头丁上。 4、用筷子轻轻拌匀,只管让每一粒馒头都裹上蛋液。5、锅烧热放2茶匙食用油。6、放入裹好蛋液的馒头丁小火煎炒。 7、煎至馒头丁金黄色,加入椒盐兜炒匀称即可。椒盐千层饼食材面粉400克、水220克、酵母3克、盐3勺、五香粉2勺、白芝麻适量、油适量。做法1、酵母加适量水化开加入面粉中和成平滑的面团后发酵备用。

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椒盐馒头丁食材馒头1个、鸡蛋1个、韭菜1小把、椒盐适量。做法1、馒头切丁,韭菜切末。2、鸡蛋打入碗中,放入切好的韭菜末搅打匀称。3、搅拌匀称的蛋液浇在切好的馒头丁上。

4、用筷子轻轻拌匀,只管让每一粒馒头都裹上蛋液。5、锅烧热放2茶匙食用油。6、放入裹好蛋液的馒头丁小火煎炒。

7、煎至馒头丁金黄色,加入椒盐兜炒匀称即可。椒盐千层饼食材面粉400克、水220克、酵母3克、盐3勺、五香粉2勺、白芝麻适量、油适量。做法1、酵母加适量水化开加入面粉中和成平滑的面团后发酵备用。

2、取适量面粉加盐、五香粉和适量熟油搅拌匀称备用。3、发酵好的面团排气后擀发展方形。

4、匀称的涂抹上油酥并从一端往中间对折,再次对折酿成如图的状态。5、对折好的面团擀发展方形,然后继续重复上面的步骤,完成三次对折。

6、开酥竣事后擀发展方形饼支解成巨细适合的小块。7、依次把饼胚放进烤盘中,外貌刷少许水并撒上白芝麻后开始二次发酵。8、饼胚发酵至两倍大,烤箱210度预热10分钟再烤15分钟左右即可。水煎椒盐培根花卷食材面粉150g、温水85g、盐2g、培根1片、香葱叶5g、椒盐粉适量、橄榄油适量、水50g。

做法1、普通面粉150g,酵母1.5g,温水85g,盐2g和成平滑面团。2、面团和洽盖保鲜膜松驰,把培根片切丁,香葱叶切末。

3、面团不用等发酵,松驰好直接擀成厚约0.4厘米的厚片,整理发展方形。上面刷橄榄油,捏一点椒盐粉撒匀。

4、取适量的培根丁和香葱叶撒在面片1/2处。5、将空缺处向上对折,切一指宽的段。

6、切面向上,每三条为一组,捏起两头稍稍抻长,向左右扭转3圈7、不粘锅放入一勺橄榄油,将扭好的花整齐排入锅中,中间留些清闲。8、盖上锅盖发酵。

花卷变得胖胖时,就可以开小火逐步加热。9、煎到花卷底部变黄。

10、顺着锅上下双方倒入50g水,中火烧开,转中小火,煎到水干。11、出锅前撒葱花和熟黑芝麻,出锅装盘,咸香适口。

椒盐排叉食材高筋粉200g、椒盐4g、蛋黄1个、熟芝麻5g。做法1、面粉加入适量的水合成饺子面团,盖上保鲜膜饧着。

2、花椒7g入炒锅焙熟,擀成花椒面,加入2g盐。3、将面团擀成和饺子皮一样的薄饼,越薄越好,切成3厘米见方的面片。4、两片一组,在面片上划三刀,将一头从中间一刀中穿出来,拉平。5、做好所有的排叉,码入烤盘。

6、鸡蛋黄打散,在排叉上刷一层蛋黄液,撒一层芝麻,撒一层椒盐粉。7、烤箱170度预热,中层烤20分钟左右,至焦脆,出炉。双喜椒盐酥食材普通粉150g、猪油50g、水75g、白砂糖15g、低筋面粉110g、植物油60g、炒熟面粉100g、白砂糖80g、盐7g、炒熟芝麻30g、炒熟花生碎30g、全蛋液80g、茴椒粉4g、干香葱3g、植物油适量、吃红适量。做法1、油皮中的全部质料混淆于面包机桶中,和成平滑的面团;2、而且和至使面团能拉出筋膜,盖上面包机盖子松驰20分钟左右;3、油酥中的全部质料混淆成面团,起锅小火将面粉炒至微黄色晾凉;4、加入白砂糖、盐、茴椒粉(茴椒粉就是我用一半花椒和一半小茴香炒香打成粉制成的)、香葱碎、花生碎和芝麻搅拌匀称;5、最后加入蛋液和适量的玉米油(我这里用了二个卵白一个蛋黄,剩下一个蛋黄刷外貌用了,玉米油酌情添加,拌成的馅料能捏成团就行);6、用刮刀搅拌匀称,用手和成面团,揉发展条状;7、称重后用手捏成12个小际子,油皮称重后分成12个小际子揉圆;8、油酥称出总重量,油皮压扁、用手抓一块油酥称重(每一个约13克左右);9、包入油酥捏紧收口,根据包完的1到12个顺序排列,完成每一个(这样就省去松驰时间,全部完成后第一就已经松驰好了);10、从第一个开始,取一个压扁,用擀面杖擀发展舌形,卷成筒状;11、按顺序排列完成12个,从第一开始取一个筒状面团,压扁后擀发展方形;12、卷成矩形,依次完成12个,从第一个开始取一个,用手在中央压一下;13、两头朝中间挤在一起,用手压扁,包入馅料,捏紧收口;14、整成你喜欢的形状、排入烤盘中,外貌刷上蛋液,点上吃红;15、放入175度烤箱中层,上下火、25分钟左右即可;葱香椒盐花卷食材中筋面粉400克、温水200—220克、酵母2克、香葱30克、椒盐粉适量、食用油1大勺。

做法1、先用40度左右的水把酵母化开,面粉倒入厨师机,加入酵母水。2‘厨师机一档揉面5分钟。揉成平滑的面团盖湿布发酵。3、面团发到2倍以上大,扒开有蜂窝眼儿,面就发好了。

面一定要提倡来才气举行下一步。4、发好的面团移到案板上揉搓排气后醒5—10分钟。5、香葱切碎,用适量食用油拌匀,用油拌一下可以保持葱的绿色。

6、醒好的面擀成3毫米左右厚度的长方形面片,涂抹一层食用油。7、撒上适量多的椒盐粉,不喜欢椒盐味儿可以只放盐也可以。8、香葱碎撒匀,从短的一面卷起,切成段切双数,宽度在三厘米左右。9、取两块叠起来,用筷子从中间压下,两头向中间收圆。

10、放入放好凉水的蒸锅,先不要开火,盖盖子醒发十分钟。11、十分钟后开火,从水开冒热气算起蒸10分钟,这个时间也要凭据花卷的巨细来定。12、关火焖3分钟再揭开盖子,香喷喷的花卷可以吃了。

老北京黑芝麻椒盐牛舌饼食材油皮:普通粉200g、猪油70g、细砂糖20g、凉水90g到120g。油酥:普通粉180g、猪油90g。馅料:普通粉100g、黑芝麻60g、细砂糖100g、蛋清2个到3个、椒盐10g、外貌装饰:白芝麻适量、蛋黄液适量。

做法1、先做内馅儿:花椒、小茴香各一份炒香至微黄色,放入摒挡机中打成粉和盐混淆成椒盐;2、馅料中的面粉炒香至微黄色,黑芝麻炒香用摒挡机打成粉;3、以上馅用质料一起放入容器中搅拌匀称,加入二个蛋青(剩下的蛋黄留做外貌装饰用),用筷子搅拌成疙瘩状,用手捏成12个小丸子;4、制作油皮:面粉和糖混淆后加入猪油用手搓成砂粒状,再逐渐地加入水和成平滑的面团最好能拉出筋膜,盖上保鲜膜松弛半个小时备用;5、制作油酥;面粉中加入猪油用手抓成团;6、把油皮和油酥划分分成12个小丸子(油皮每个或许重30克,油酥重22克);7、将油皮按扁包入油酥,收口朝上捏紧,这样依次包完12个;8、再次按扁,擀发展片,自上向下卷成卷,依次完成每一个;9、用手在中间压一下,按成类似饺子皮样的小圆片;10、包人椒盐芝麻馅儿,收口朝下、依次完成12个;11、擀成椭圆形面饼、依次完成12个,排入烤盘;12、外貌刷一层蛋液,稍干后外貌再刷上一层蛋液、撒上芝麻;13、放入预热175度烤箱中层、上下火,15到20分钟即可;椒盐南瓜卷饼食材南瓜200g、面粉100g、鸡蛋2个、菠菜3棵、土豆半个、玉米油10ml、椒盐3g、小茴香3g、甜面酱5g、酱5g、鸡粉2g。做法1、南瓜去皮去籽,切成薄片。放入微波炉中,高火叮五分钟。2、南瓜叮软后放凉,放入面粉、小茴香、鸡粉和椒盐。

3、凭据面粉的吸水性加入适量的清水,和成较软的面团。4、将面团一分为二,擀开,抹5ml的玉米油,撒葱花,从上至下卷起来。5、压扁,再从上至下卷起来,按扁,擀成圆形。

6、锅中倒入剩余的5ml玉米油,放入饼子小火烙。7、烙至一面金黄后,翻面,饼子两面金黄后取出。8、锅中剩余的油,用来煎一个鸡蛋。土豆去皮擦丝儿,土豆丝稍微翻炒一下。

9、将鸡蛋煎至两面成熟,土豆丝也炒熟。10、菠菜择洗洁净,在锅中稍微汆汤一下即可。11、甜面酱,酱放入碗中,混淆成酱料。

12、拿一张饼,抹匀酱料,摆放菠菜,放土豆丝,放煎好的鸡蛋,卷起来即可。椒盐麻酱饼食材面粉200g、温开水125g、麻酱20g、花椒粉1勺、盐1勺、香油2g、开水15克、植物油适量。

做法1、面粉加温开水拌成絮状,揉成面团饧发30分钟。2、麻酱加入一勺香油和适量水搅成流动形的麻酱糊。3、面团揉光擀成薄片,把麻酱倒在上面抹平。

4、撒上花椒粉和盐,卷好了,切段折叠起,擀成薄饼。5、平底锅里到一点油放入擀好的饼。6、小火煎熟即可,煎好的脆脆的。椒盐葱香饼食材中筋面粉300克、温水160克、椒盐15克、葱花适量。

做法1、将面粉300克倒小盆中,夏天温热水就行,约160克,和成面团,放保鲜袋内里醒面一个小时(面多醒一会特软)。2、准备适量的葱花。3、将面团擀成一张大片。4、外貌刷一层植物油,然后撒适量椒盐,匀称撒葱花。

5、从面片的一侧卷起,卷成圆形,按扁,擀成饼状。6、锅里加适量植物油,五成油温,将饼放入,小火。7、因为饼比力大,小火,盖锅盖烙,容易熟,烙成一面金黄色。

8、翻面烙熟出锅,切块即可。椒盐炒饼食材油饼1张、香葱3根、杏鲍菇少许、绿杭椒5个、红柿子椒少许、蚝油1勺、椒盐少许。做法1、准备食材,杏鲍菇,青红椒切丁,香葱切末。2、油饼切成条。

3、锅内放油少许,先炒杏鲍菇,杏鲍菇微黄时放入香葱炒香。4、放入油饼略炒,加入1勺蚝油炒匀。5、撒少许椒盐,放入青红椒丁翻炒匀称,加l小勺水,饼可以变软一点盛盘。

椒盐鳗鱼芝麻烧食材鳗天下蒲烧鳗鱼165g、面粉350g、水200g、芝麻适量、花椒适量、盐适量、酵母适量、油适量。做法1、先将酵母倒入温水中融化,接着逐步倒入装面粉的大盆中,一边加一边用筷子搅拌,等到没有干面粉再揉成平滑的面团,接着盖上保鲜膜发酵最少一小时;2、小火热锅,将准备好的花椒放入,然后翻炒约2 3分钟取出放凉;3、将焯熟的花椒用擀面杖擀一下,越细越好,接着将花椒末放入小碗,再加少许盐和熟油拌匀;4、将提前解冻好的鳗天下烤鳗切成碎丁,加入葱末,豆腐碎(或者其他家里有的食材),生抽,少许盐拌匀备用;5、将发好的面再揉几分钟,搓发展条,再切成等大的剂子揉圆;6、将剂子都擀成牛舌状;7、然后卷起,松弛几分钟(如果想要分层多就把这一步多做频频,擀长-卷起-松弛-);8、接着将牛舌状剂子擀发展条形,在上面刷上一层椒盐油,再卷起来;9、将卷子的两头往中间捏合,再按扁,稍微擀一擀成一张面皮的样子;10、平滑面朝下,在面皮中央放上鳗鱼肉馅,然后捏合成饼胚,再松弛几分钟;11、在饼胚上刷上清水,然后粘满满一层芝麻;烤箱预热220度,将饼胚一一放入铺了油纸的烤盘;12、上烤箱烤约15-20分钟至外貌金黄即可。

发面椒盐油酥饼食材面粉300克、酵母1/4小匙、植物油约15ml、清水适量、油酥面粉2满勺、植物油约4勺、花椒粉适量、盐适量。做法1、面粉里加酵母、植物油,加水揉成平滑柔软的面团,冰箱冷藏发酵留宿。

2、取出,排气,松弛几分钟。3、面粉里加盐、花椒粉,浇热油拌成糊状即为油酥。

4、松弛好的面团擀开发展方形面片。5、倒入适量油酥,匀称涂抹开,沿一边卷起,分成小份。6、取一份,捏紧切面,防止油酥流出,擀开,再抹油酥,三折。7、捏紧收口,朝下放置。

8、顺长轴擀长,不要擀的太薄,静置几分钟。9、锅入油烧热,下静置饧好后的饼胚,撒点黑芝麻。10、小火慢煎,可以盖锅盖,一面煎熟后翻面。

11、两面都煎至金黄,其间可以多次翻面,使其受热匀称。家常葱花椒盐饼食材中筋粉、葱花、花椒油、盐。做法1、适量中筋粉加入开水逐步揉成平滑面团,静止一小时,醒发。

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2、醒发好的面团取出,撒少许干面粉在案板上。3、擀开,成薄片。4、抹上适量花椒油,再撒上少许盐,最后撒葱花。

5、从上往下把面片卷起来,然后横向卷成圆状,然后轻轻按扁,最后轻轻擀开,成小圆饼。6、做好饼丕后,放入抹了少许油的电饼铛,烙成两面微黄即可。油酥椒盐饼食材面粉、油酥、黑芝麻椒盐、葱花。

做法1、适量面粉,适量温水和成柔软面团。醒二三十分钟。

2、适量面粉,适量油烧八成热,浇到面粉中,边倒热油边搅拌,和洽的油酥。3、取适量面团,揉圆,擀发展条,撒适量盐,抹一层油酥。

4、匀称撒上一层黑芝麻椒盐,一层葱花。5、从上往下卷起,两头捏紧。6、握住两头,左手往右,右手往左,一起旋动,扭出纹理按扁,擀成薄饼。

7、锅内适量油烧三成热,饼放入。小火煎制。8、煎至两面金黄,关火。切成三角装盘。

南瓜椒盐油卷食材面粉400克、熟南瓜一块、水约150克、酵母4克、椒盐适量、芝麻油适量。做法1、南瓜蒸熟,去皮放在盆中,加入面粉、水和酵母,用筷子拌成面絮,因为南瓜的含水量差别,需要试着加水,拌成面絮的状态大至上可以看出水量够不够用,这个需要履历。

没有履历也不怕,水一点一点加入,至到面团能揉到完美状态就好。2、启动厨师机把面团和至外貌平滑,放在温暖的地放发酵。3、发好的面团体积显着变大,撕开面团,内部充满气泡,取出排气。4、擀成大片,5、匀称抹上色芝麻油,撒上椒盐碎,然后将面片叠发展条形,注意是叠不是卷。

6、然后切成宽约3、4厘米的油卷生胚。视叠起后的层数几多,可以将两个生胚叠放在一起扭花卷也可以单独用一个扭花卷,制品的条理几多和个头巨细会有区别。

7、用筷子压一下。8、把生胚稍稍拉长,9、两头捏起来压在下面,直吸收口或者扭一下收口都可以。

10、扭好的花卷放在笼格上面,放在温暖的地放举行二次发酵。11、发到理想状态后蒸熟即可,我用蒸箱,直接定时25分钟,如果用蒸锅,水开后计时二十五分钟就好了。好了,今天的美食分享就到这里哦!喜欢点赞+关注!。


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